賽馬日營運、跑道及賽馬設施部主管夏俊思公佈，2021年1月各賽馬日的賽道選用安排如下：
Horse Racing
年度
賽道選用 - 2021年1月
沙田
| 1月1日 | 星期五 | B+2 賽道 | 元旦賽馬日 |
| 1月10日 | 星期日 | C賽道/全天候跑道 | |
| 1月17日 | 星期日 | A賽道/全天候跑道 | |
| 1月24日 | 星期日 | A+3賽道 | |
| 1月31日 | 星期日 | B+2賽道/全天候跑道 |
跑馬地
| 1月6日 | 星期三 | A賽道 | |
| 1月13日 | 星期三 | B賽道 | （向後移欄） |
| 1月20日 | 星期三 | C賽道 | （向後移欄） |
| 1月27日 | 星期三 | C+3 賽道 | （向後移欄） |
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